Жатоба се нарича дървесината на “Himenaea courbaril”. Среща се в Южна и Централна Америка, като най-разпространена е в Бразилия. Наричат я още бразилска череша, заради оранжево-червеникавия цвят и фината си текстура. Твърдостта на жатоба, обаче превишава тази на Европейската череша почти трикратно. Високите механични показатели, съчетани с приятния виншен вид определят широкото и приложение за изработка на подови настилки и мебели. В сравнение с други бразилски дървесни видове като Ипе и Кумару, е по-податлива на обработка с режещи инструменти.
Жатоба